由中国食品工业协会、中国烹饪协会、中国农产品市场协会、北京工商大学、中国农业大学、阿里巴巴集团、京东集团、北京新发地集团等部门，以及中国安全食品电子商务平台龙宝溯源商城入驻三百多家诚信食品企业作为共同发起人，正式向社会发出倡议书，将每年的7月17日确定为“中国食品安全节”。“7.17中国食品安全节”的设立，还得到了国务院发展研究中心、商务部、农业部、国家食品药品监督总局等相关部委的重视和支持。
“据不完全统计，截至去年，中国节庆活动的数量已过万，类型和规模不一；近两年每年全国新增各类节庆上千个，其中冠以中国、全国字样的行业性节庆活动就达数百个。但是，作为我国食品安全这一与每一位消费者密切相关的经济热点，却至今没有属于自己的一个节庆活动，不要说节日了，就是食品安全日的设立，虽经全国人大代表多次呼吁，仍反应寥寥，至今未被提到议事日程上，这不可谓不是一种缺憾。”
原国家工商总局副局长李建中表示，随着党和政府对食品安全的高度重视以及全社会对食品安全的热切关注，食品安全节的设立不管是民办也好还是官办也罢，都已到了瓜熟蒂落之际。
商务部市场秩序司副司长耿洪洲提出，2010年以来，商务部按照国务院的统一部署，会同有关部门，陆续开展了肉类、蔬菜、中药材、酒类等产品的推广和市场建设，探讨了推动物联网技术以及模式的创新等方面。目前，在食品安全方面，商务部也做了大量的工作，用现代化的技术手段来解决食品安全领域的相关问题。通过这几年的努力初步取得了积极的成效，已经有1.2万家企业建立了追溯体系，现在每天上传的数据有200多万条，实现了对3万多吨肉类、蔬菜以及中药材等的定期化追溯管理。同时，在一些酒类企业，还进行了试点化，茅台、五粮液等8家企业参与进来。
“近几年，食品电子商务发展迅速，潜力也非常在，但是也面临着不少问题，存在着很多制约因素。诚信建设、食品追溯体系建设对于保障食品安全，优化电子商务发展环境有着巨大的作用，也可以促使生产者守法经营，强化全过程质量管理。通过追溯体系建设，可快速、准确、及时的收集市场信息，可以做到对食品安全问题及时发现、及时查处。另外，追溯体系建设还可以满足消费者知情权，及时了解食品信息。总之，追溯体系建设能够起到规范市场、净化市场环境的重要作用。”
耿洪洲表示，从目前的情况来看，一些电子商务平台以及电子商务企业已经认识到了追溯体系建设的意义和重要性，已经开始探索建立追溯体系，而且把产品可追溯作为一个重要的卖点和竞争利器。在一些电子商务比较发达的地域，全省性的电子商务追溯体系建设已启动，下一步需要实现线上线下的有效连接，在推广一些好的经验做法，推动食品电子商务追溯体系建设，给电子商务发展营造一个良好的营商环境。
中国食品(农产品)安全电子商务研究院院长洪涛呼吁，应尽快改善中国食品电商营商环境。2015年世界银行发布的2014年全球营商环境报告，选择了11个指标，中国大陆排名第99位、中国香港排名第3位，中国台湾排名第19位。
“五常大米105万吨的产量能卖出1000多万吨的销量，说明农产品电商营商环境已到了非改不可的地步。当前食品(农产品)电子商务存在的最主要的问题是“劣币驱逐良币”，整个市场充满了以低价竞争为主要手段的竞争，疲劳促销、疲劳消费十分普遍，优质产品卖不出好的价格。”
洪涛提出，当前中国食品电子商务存明显的寡头垄断竞争，同时，由于绝大多数冷链不配套，不能够完成全程冷链，导致食品质量差距很大，真正的“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志)食品卖不出去，成本收不回来，或者平台的点击率不高。低价竞争、疲劳促销、价格欺诈等现象盛行。要解决好上述问题，除了政府、行业协会加强网络监管，明确第三方平台责任外，加强“三品一标”商品的追溯与管理是必经之路，探索高度信息化条件下的无缝对接。
作为龙宝溯源商城作为“中国食品安全节”的承办方，龙宝溯源商城全面配合“中国食品安全节”的“会、展、赛、奖”四项工作的进行，在商城的PC商城和微信商城同时联合举办各类专题活动，宣传推广中国食品安全节。通过为广大消费者推荐优秀企业，筛选群众满意放心的安全食品。
据悉，龙宝溯源商城的商业模式是电子商务平台+电子商务物流园区+农产品直供基地+社区电商+移动电商的模式，通过综合追溯体系，消费者在网上购买前可以进行溯源认证及安全信息的查询，购买后可以溯源查询食品安全的发货状态和进度，到货后可以溯源确认食品的真实准确性。其中，特色产品(农产品)直供基地是指经过龙宝溯源商城严格审核筛选的，直接为龙宝溯源商城提供新鲜的、安全的、有特色的产品(农产品)的生产基地。龙宝溯源商城提供直供基地实现将特色产品(农产品)由农村田间直接引入到电子商务平台上进行销售，为消费者带来新鲜的安全食品。
北京物资学院城市农产品流通研究所所长洪岚教授表示，农产品的电子商务信息不对称，正如俗话说的买家秀和卖家秀的差异是非常大的。现在电商网站上的主体有两种，一种专门做第三方平台的像淘宝和天猫，不直接做销售。另一种像京东和顺丰优选这类企业，自己采购商品在网上售卖。第三方平台的问题比较多，如果出现质量问题后消费者想“追溯”，根据现在法律法规的规定，消费者去网站投诉比在实体店要困难很多，所以很多消费者最终会放弃“追溯”。在电子商务环节特别是农产品这一领域，消费者权益保护之路还很漫长。(本报记者 李远方)
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