全球知名食品生产商美国玛氏集团董事长维多利亚.玛氏27日在博鳌亚洲论坛2015年年会食品安全分论坛上表示，今年9月或者10月，将在北京建立全球食品安全中心，进行全球范围内食品安全的科研和创新。
在维多利亚.玛氏看来，一个全球大型跨国公司之所以在中国首都北京建设全球食品安全机构总部，看重的是这里庞大的消费市场、强大的科研力量以及与政府部门合作的便利，希望在全球食品安全共治格局中中国能够发挥更重要作用。
新西兰乳制品巨头恒天然集团2013年爆出在三批次浓缩乳清蛋白中检出肉毒杆菌，以及近年来欧洲的疯牛病疫情，再到韩国的“垃圾饺子”风波，全球范围被查出有安全威胁的食品越来越多，品种五花八门。
中国国家质量监督检验检疫总局局长支树平说，贸易自由化背景下全球食品的供应链更加复杂多样，再加上经济放缓，一些企业为了降低成本、追求利润，在质量管理上的成本投入在减少，这些都是全球食品安全保障面临的压力和挑战。
以中国为例，支树平介绍，去年中国在食品进口环节退用和销毁的不合格食品就有3500多批，有2.4万多吨。另外对44种高风险的食品在口岸上实行严格监管，安全预警就发了100多次。
“食品安全是一个全球问题，越能在全球层面上统一标准，就能够越好地确保食品安全。”嘉吉公司董事会副主席康保罗.康韦认为，全球性的食品安全问题，需要各国在安全标准层面达成共识。
维多利亚.玛氏说，单打独斗解决不了食品安全问题，大家一道相互学习找到能够提升食品安全标准的方法，这也是在中国建设全球食品安全中心的初衷。
与会嘉宾认为，作为食品生产大国、消费大国和进出口大国，中国近年来食品安全形势趋好，在全球食品安全共治格局中理应扮演更重要的角色，分享治理经验，承担更多责任。
在推进食品安全国际共治方面，中国期待扮演更重要的角色。支树平说，中国将在相关的国际组织中更好地履行义务、发挥作用，加强政府间的合作。目前，中国已经和世界其他国家签订了189个食品安全合作协议，这些协议将会被认真履行。
另外，中国还将致力于推动政府和企业合作，搭建食品安全政企互动平台。支树平说，去年举行了APEC会议食品安全政企的高层论坛。今后还要创造这样的条件，多搭一些平台和企业互动。“政府既要把好关，也要给企业服务好，包括给跨国公司也提供必要的便利，这样使更加优质的食品能够出得去、进得来，给全球提供食品安全的保障。”
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