据《中国特色小吃餐饮行业市场调查研究及发展前景预测报告》数据：2019年中国餐饮业市场规模达到4.2万亿元。2017年-2019年餐饮业年复增长率达到9.88%，高于同期GDP增速。其中，小吃作为中式快餐的重要组成部分，在中式快餐中占比33.2%，在中式快餐业态中独占鳌头，发展前景广阔。行业巨大的发展潜力，催生出众多餐饮企业，其中，囤囤鱼品牌通过不断创新，以符合行业发展的明显优势，拥有着广阔的发展前景。
深挖市场潜力，特色鱼类优势巨大
相关数据显示，2017年至2019年，我国餐饮消费中，与鱼有关的消费占到了23.5%，种类稳居餐饮消费第一;鱼类制品消费也始终处在种类制品消费榜单前列。鱼类方面在餐饮方面较高的占比，说明了国内吃鱼人群的基数巨大，也从侧面显示了特色鱼类餐饮极大的市场潜力。
同时，由于人均消费的不断升级，餐饮市场的利润也在逐步增加。通过充分分析市场需求，囤囤鱼对店面装修风格、食用过程等其他体验进行了相应的升级，进一步发挥了特色餐饮的优势，提升了产品的利润，对于整个鱼类餐饮行业都具有一定的探索价值。
迎合吃鱼人群需求，收获高忠诚度消费人群
在传统鱼类烹饪项目中，存在着品系单一、无法满足消费者多样化口味等缺陷。针对这一问题，囤囤鱼通过聘请顶级厨师，推出了酸菜鱼、烤鱼两大产品系列，口味丰富，满足了众多食客的需求。除此之外，囤囤鱼还实现了特色菜品的不断创新，满足了消费者在口感、颜值、健康、价格等方面不断升级的消费需求。
同时，迎合消费者快餐消费心理，囤囤鱼打造出一套60秒快速出餐的工艺流程。鲜明的特色使得囤囤鱼收获了高忠诚度的消费人群，收获了良好的口碑与不俗的成绩。
品牌效应凸显，连锁化成为餐饮业发展趋势
尽管中国餐饮业面临无线商机和发展潜力，但由于小餐饮店面经营模式落后、整体素质参差不齐等问题的存在，小餐饮店面临着巨大市场竞争压力，整个行业的连锁化也逐渐成为必然趋势。除此之外，通过商业模式升维和精细化运营，餐饮行业竞争优势明显。从趋势上看，以囤囤鱼为代表的知名餐饮店将在未来较长一段时间内主导市场发展。
“民以食为天”，只要有人类的存在，餐饮业就有存在和发展的必要。因此，社会越是向前，对餐饮业的需求也就越强烈，餐饮业的发展前途也就越光明。尤其在中国，餐饮业更是一个大有可为的朝阳产业。这一点从近年来我国餐饮业市场规模的快速扩大上就可以看出。以囤囤鱼为代表的特色企业，将凭借着明显的竞争优势，在符合市场趋势的前提下，获得进一步发展。
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