【周闻网讯】2021年1月19日，湛江万邦水产有限公司旗下的品牌好丰年海产在微博开展了线上直播，此次直播与传统的卖货直播不同，其目的是开展海产知识讲座，帮助消费者了解海产知识，学会挑选更加新鲜优质的海产品。
据悉，湛江万邦水产有限公司是粤西地区规模最大，品牌最优，辐射范围最广的海产干品批发龙头企业，也是全国著名的霞山水产品批发市场的湛江市老字号重点经营大户，主要经营的各种海域天然海鲜，十分注重质量保证味道特色食品。其中，湛江万邦水产有限公司“湛江一夜埕”腌制鱼的生产历史悠久，其出产的腌制鱼的制作过程中采用独特的湛江船民工艺腌制而成，不添加任何防腐剂·色素，而那海鱼在粗盐烘托之下就会越发鲜美，并保持鱼的天然鲜味。
直播中，好丰年海产的主播为大家介绍了挑选海鱼的方法，首先是，观鱼形，污染重的鱼形态异常，会出现有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。其次就是看鱼眼，饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜的；眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。还有嗅鱼鳃，新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味；不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液会腥臭。最后则是摸鱼体与掐鱼肉。新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落且鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。
除了挑选海鱼的方法，直播中，观众的问题，好丰年海产的主播都尽量为大家详细解答了。好丰年海产的负责人表示，真正好的产品不应该只是大自然的搬运工，应该是良好的沟通者，最佳的服务者。
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