6月6日，江苏省泰州市食品药品监督局专家组对中建钢构华东大区江苏厂食堂进行了餐饮单位等级评定，此次评定获得考评专家组一致好评，评定江苏厂两个集体食堂为泰州市“A级餐饮单位”。这也是中建钢构员工食堂首次获此殊荣。
此次评定考核主要是从餐厅的人员管理、场所环境、食品卫生、清洗消毒等一系列共9大类58项内容进行考核。考核结果优秀的餐厅才能获得“A级餐饮单位”称号。
此次评定也是对中建钢构华东大区江苏厂食堂管理工作的肯定，江苏厂以“服务员工、保障安全”为宗旨，坚持高标准、严要求管理食堂，始终坚持严格规范食堂卫生操作程序和标准，原材料全部定点采购并签订合作协议，从源头上保证了食材的质量；每年组织食堂工作人员体检，严格执行持健康证上岗制度，杜绝了食品制作过程中的卫生隐患；并形成了安全生产操作规范、食品卫生规章制度、消毒程序、卫生检查制度、食品留样制度等安全管理体系，为全体员工提供健康、卫生的就餐环境。（文/朱艳玲）
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