近年来，欧米伽3鱼油脂肪酸的研究已经引起了国际上广泛的关注。欧米伽3鱼油在人体营养中的作用已越来越明显，因此其成果很快被各国用于实践。α-亚麻酸进入人体后与亚油酸一样在同一种去饱和酶的作用下，在人体中衍生为EPA和DHA。许多科学家研究证明：EPA具有抗炎、抗血栓形成、抗心律失常、降低血脂、舒张血管的特性。欧米伽3鱼油脂肪酸有益于预防和治疗冠心病、糖尿病、类风湿、皮炎、癌症、抑郁症、神经分裂症、痴呆、过敏、哮喘、肾病和慢性阻塞性肺病等。同时DHA还是人体大脑脂质的重要组成部分，对于智力和视网膜发育起着决定性作用。
欧米伽3鱼油的五大功能：
1、净化血液，软化血管，并且在循序渐进的过程中改善人体微循环的功能，凭借这一功能，欧米伽3鱼油被誉为是“血管清道夫”；
2、调节人体代谢，阻止脂质过氧化的功能，可以很好地控制糖尿病患者的症状，因为这个功能，欧米伽3鱼油被誉为是天然的抗氧化剂；
3、能够起到消炎、镇痛、排毒的功效，这是欧米伽3鱼油在起作用，因为这个原因，欧米伽3鱼油被公认为是具有抗生效果的天然物质；
4、强化免疫，提高人体对疾病的抵抗力与自愈力的功能，可以有效地加强人体的抵抗能力，让消费者始终处在被保护的环境中，因此欧米伽3鱼油被称为天然免疫增强剂；
5、能够促进细胞再生，加快受损伤的机体细胞的功能得到快速恢复。
深海鱼油是来自深海鱼类脂肪的提取物。主要成分是多元不饱和脂肪酸。可降低人体血液中的低密度脂蛋白，减少血液的黏稠度，防止血液斑块形成，具有降低血液脂肪、治疗心脑血管疾病的辅助作用。鱼肝油是从鱼的肝脏取得，属于药品。主要成分是维生素A与维生素D，用于夜盲症、眼球干燥症、佝偻病、软骨症及其他缺乏维生素A、维生素D的病症。
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