众所周知，中国的饮食在世界上享有盛誉，中国的饮食文化在历史长河中也是源远流长。而在中华食苑中，糕点以其独具一格的特点占有重要的位置。
我国糕点的制作历史悠久，虽然时代在变迁，人们的喜爱在改变，但最难忘的还是那些流传下来的传统糕点。“传统糕点不但有着鲜明的地域性、异质性和多样性的特点，而且是一代代制作者的智慧结晶。对每个中国人来说，不但有家的味道，而且更是民族、地方特色的象征。”很多国人都有此共识，“那些历史悠久的传统糕点，让我们在喧嚣的城市里，找到了熟悉的感觉，找到了童年时的质朴与快乐。”
根据糕点从业人士介绍，“糕点以其独特传统的地方色彩形成了京式、广式、苏式、滇式、潮式、闽式、宁式、高桥式等派系。” 说起嘉兴的苏式传统糕点，“陆家桥糕点”的名号可谓是家喻户晓。其主打产品苏式月饼和桂花糖年糕是江南一带备受青睐的手信佳品，不管是当地人，还是旅游者和外国友人，都经常把“陆家桥糕点”作为江南特产带给亲朋好友。
秉承传统工艺,彰显传统智慧
“陆家桥糕点”的品牌持有方，嘉兴市陆家桥食品有限公司（以下简称“陆家桥食品”）坐落在有1160多年悠久历史的江南名镇——浙江省嘉兴市新塍镇，是当地唯一入围CCTV《诚信档案》的糕点企业。据了解，“陆家桥食品” 是一家集生产、加工、销售为一体的专业食品企业，也是现在古镇上为数不多仍采用传统工艺制作糕点的企业，主要生产苏式月饼，麻饼、酥饼等三十多款具有江南特色的传统糕点。
好的糕点首先需要好的原料，“陆家桥糕点”一直坚持“好原料造就好口味”的宗旨，用高标准、高要求，精选五星黑芝麻、核桃仁、西瓜仁、葵花仁、冬瓜丁、糯米粉、五得利小麦粉，以此做出口感上乘、健康营养、香糯酥脆、老少皆宜的糕点。陆家桥所有糕点全部采用大豆油、花生油制作，不仅比一般用工业猪油制作的更加松软，而且更健康营养，易于存放。陆家桥的糕点，造型简单，没有华丽的装饰，却多了许多质朴和味道 ，点点滴滴都彰显着古老制作工艺的朴素与智慧。
坚持与时俱进，科技与传统同步
众所周知，要想在现代化的大潮中不被淘汰，除了坚持传统之外，不断地创新和学习显得更加重要。在时下的互联网时代，“陆家桥食品”在坚持传统的同时，不断地更新设备，与时俱进，在坚持独特制作秘方的同时，结合先进的电脑自动化流水线进行生产，不但使生产速度得到大幅提高，而且自动化的控制使产品更加安全健康。因此陆家桥食品率先通过了2015年10月1日颁布的《新食品法》规定的SC食品质量安全认证，并且成功入围CCTV《诚信档案》。而在销售模式方面，“陆家桥糕点”坚持现烤现卖，实体店与网店结合，让购买更放心、更方便。
助力全民创业，火爆推广加盟
“时下，中式点心和小吃越来越多的受到世界各国的热棒，采用传统工艺制作的‘陆家桥食品’以它独特的口味与制作工艺一直走在糕点行业的前端，在我们畅享美味的同时，不失为投资加盟的优选品牌。”一行业专家如是说到。
为了更好的宏扬传统文化，响应国家全民创业的号召，让更多的人了解传统苏式糕点，品尝传统江南饼食的美味，“陆家桥食品”正在全国范围内启动推广加盟。据了解，近期，“陆家桥食品”将推出一系列优惠的加盟政策，为更多喜爱美食，喜爱传统文化，致力于推广传统美食的创业者提供机会。“愿有志创业者携手‘陆家桥食品’一起向世界传递‘家’的味道，让我们的传统饼食在世界的各个角落开花散叶。”“陆家桥食品”相关负责人如是说到。
(责任编辑：玲子)
