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眉寿号:为你提炼大红袍的正能量

时间: 2018-12-10 10:19 作者:无名 来源:中国企业资讯网 点击:

  大家好!今天武夷茗人要告诉大家的好消息是:12月2日晚中央电视台财经频道播出的《魅力中国城》节目中,福建武夷山与山西永济竞演,武夷山获胜了。观众们也许不会忘记:在“城市故事”的舞台上,武夷山的茶商们演绎了一场万里茶路风云震撼的大戏。武夷山的茶商们高举着各家的老字号旗帜,踏上了漫漫茶路,行走在亚欧古商道上,通江达海闯市场。在茶商出征的浩荡队伍中,邹氏茶商创立的“眉寿号”、“素兰号”、“景隆号”、“集春号”四大老字号,焕发出新时代茶商的昂扬精神,凝聚起武夷茶的正能量,为复兴万里茶路重展雄风。

  “眉寿号”旗帜下,那一缕缕武夷岩茶大红袍的幽香,给你诠释着武夷岩茶正能量中的“香、清、甘、活”。

  与“眉寿号”一样吸引我的,是英国心理学家理查德·怀斯曼的《正能量》这本书。作者诠释的正能量观点,被透彻的武夷岩茶大红袍融和了。与之相得益彰的,还有清代学者梁章钜所著《归田琐记》的一篇小品。武夷岩茶大红袍里究竟蕴含着怎样的“正能量”?梁章钜仅用“香、清、甘、活”四个字就给概括了。梁章钜在武夷山天游观与静参羽士品武夷岩茶时,有感而发:“……茶品之四等,一曰香,花香、小种之类皆有之。今之品茶者,以此为无上妙谛矣,不知等而上之,则曰清,香而不清,犹凡品也。再等而上之,则曰甘,清而不甘,则苦茗也,再等而上之,则曰活,甘而不活,亦不过好茶而已。活之一字,须从舌本辨之,微乎微矣,然亦必瀹以山中之水,方能悟此消息。”梁章钜与静参所论武夷茶之“香、清、甘、活”,至今仍是武夷茶界遵循的品茶修德的四大要义。

  武夷岩茶大红袍的人文亮点,一直影响着人们。在大红袍成为国家驰名商标品牌后,大红袍更是大放异彩。以大红袍为代表的武夷岩茶,仍然坚守着这方山水赋予它的秉性,它的茶品,仍然具有梁章钜评定的“香、清、甘、活”四大特质,这正是“眉寿号”一百多年来一直坚守着的茶道境界。

  (武夷山市万里茶路茶业有限公司的家国情怀 )

  武夷茗人悟出了梁章钜所说的“无上妙谛”茶修之趣,逐一叙述如下。

  谙茶从知香始。当你揭开初泡之杯盖,茶香便氲氤起来。大红袍水汽之香开始飘逸,闻着便觉得亲和。任何惰性的或世俗的气体,都无法阻隔大红袍的这种纯美之香。这种纯美之香,完全由大自然化育而来。岩骨花香之胜,就是大红袍茶以气态方式释放开去的“正能量”。当你抿唇啜着入口的茶汤时,萦萦茶香会阻止你的妄念,茶香的力量由此引领你进入“妙谛”的境界。茶的香,可从干香、水香、杯盖香、杯底香来鉴定,还有所谓的山场香,那是根据岩茶生产环境的小气候来决定的。兰香也好,桂香也罢,都在盈香茶杯中。岩茶不负千种香,这就是武夷岩茶大红袍博大的“正能量”。

  茶汤棕红澄明,曰“清”。这又是武夷岩茶大红袍的“正能量”。这由“一片冰心在玉壶”酝酿出来的清澈茶汤,让你也能修出“正能量”的“妙谛”。一杯清丽茶汤的可贵之处,就是清净与透亮。茶借助沸水,把汤的清丽呈现出来:橙黄或者棕红,都以纯洁、清澈、透底的特质感动我们。这就是武夷山大红袍茶的本质。人们常叹世风混浊,乱得人心烦躁。谁能避世遁入桃源?人总要在现实生活中生存,求得清净不容易啊!一杯清亮的茶汤,也许为你引上路了。摆在你面前的这杯大红袍茶汤,清亮可鉴心态,可照肝胆。受一杯清亮茶汤细致濡养,受一杯清亮茶汤功德回报,心头尘垢,迅速涤去;意念云埃,完全消遁。让心田接受一杯清亮的茶汤的浇灌吧,你就会恪守清白做人的原则,就会明白清廉处世的大义。

  (眉寿号,秉承武夷岩茶大红袍制做技艺一百多年。)

  听了武夷茗人以上文字挑拨,你也许心头有些微润微甜的感觉。这就是武夷岩茶大红袍以“回甘”的滋味来扣你的心门了。武夷岩茶大红袍的“回甘”,是一种蕴含着仁爱的“正能量”。武夷岩茶大红袍品质的形成,必须经历晾晒、摇青、烘焙、揉和等工序的“折磨”。试想想,一片青翠可爱充满活力的绿叶,正待春光夏日的亲和抚慰,想不到却被中止了一切憧憬,被送入了另一处“梦工坊”,接受残酷的身心分解和精神裂变,这就是完全的涅槃,完全的再生。

  饮后喉头泛甘,其甘味扩散到整个口腔,经久不退。给人的感觉是清爽的,微苦的,滋润的。虽回甘有强有弱,有短有长,一般来说,回甘强则优,但只要可明显感觉出来即可,这种回甘给人感觉是非常自然的。大红袍茶叶经历过的挫折,正是蕴含了献身的精神,付出了贡献。

  大红袍的回甘,并不仅仅是草木之意,还有人文之意,那就是如孟子所说的“生于忧患,死于安乐”的儒家道德意识。孟子这句话的精髓,正融化在大红袍这杯茶的品质中。一个人高尚的精神境界和奉献能力,是在艰难困苦的磨炼中形成的,增长的。套用孟子之意,就是天降大任于斯茶,亦必先经历一番苦、劳、饿等艰难困苦的磨炼,方能形成高贵品质。乐于吃苦奉献,这种回甘,甜美着我们的生活。它是一种正能量,社会正因为有了乐于奉献,不计回报的一群人,道德的茶杯里才有清澈的汤,甜润的回甘。

  大红袍的“正能量”须用“活”来启动,“活”便是茶品的最高境界。如果说从喝武夷岩茶大红袍中,能领悟到水的“活”,那么你心灵与武夷茶的互动,那就臻于完善了。“活”是最佳境界,思想之门因“活”而开,心智之灯因“活”而亮,源头之水因“活”而畅,于是,活的正能量由此激发。活,提振了我们喝茶前的昏愦;活,消释了阻于心胸的块垒。当我们遇到困惑时,我们会说:还是静下心来,喝一杯茶,理一下思路吧!茶不仅平抑住激动或混乱的心情,茶也让思维有路可循。心灵深处的灰暗无序,都被茶的活力融解,消释。“活”给了我们不可遏止的、达观的、向上的“正能量”。

  “眉寿号”正是深谙武夷岩茶大红袍的正能量,于是将它做成了养生茶。茶的一生是短暂的,可是茶通过制做技艺的“舍生取义”后,它的精神力量是永恒的。我们握住一杯“眉寿号” 岩茶大红袍,口舌得到了醇厚之感的同时,心田接纳了绵绵回甘时,体内所有细胞从疲惫中苏醒时,身心轻松了,理智升华了,这就是我们获取到了正能量!及时开启道德内存,把它收藏起来!被茶激活的正能量,正推动着你我向着致力于有为和创造而热情奔放。由此说来,“眉寿号”通过茶修积极倡导实践“香、清、甘、活”,努力在茶修感悟中去完成一次次精神的洗礼,还得与大家共勉呢!

  万里茶道国际城市联盟(武夷山)秘书处专家组成员:邹全荣

(责任编辑:玲子)

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