从食品的风味到食材的营养、安全,从本地食材到放眼全球,消费者对于食物品类的追求正在变得更加多元,这也对国内生鲜新零售企业提出了新的需求和挑战。
近期,韩国农林畜产食品部联合韩国农水产食品流通公社(aT),携手KOPA及春播将韩国甜椒第一次落地中国。国内主打“安心健康食品”的购买平台春播,赢得了线上独家售卖权。
图:春播BOBO彩椒
据悉,春播已与全球近30个国家的政府代表及食品行业协会合作,并于2018年9月13日与韩国农水产食品流通公社(aT)在北京正式签署战略合作备忘录,成为aT在中国电商领域首个战略合作伙伴,共同为中国消费者提供安心、健康的韩国美食。正因如此,春播才得以让韩国甜椒,在历经十余年“坎坷“进口之路后,送到中国消费者的嘴边。
春播本次推出的韩国进口BOBO彩椒与国内市面上常见的彩椒有所不同:首先,韩国甜椒种植培育已有20年左右历史,栽培技术亚洲领先。农场采用规模化的尖端玻璃温室及自动控制系统,根据彩椒不同生长阶段,栽培专家们对彩椒整个生长过程进行直接的重点管理。农场还采用GAP认证管理,种植过程中拒绝使用任何化学剂,在保证农产品质量安全的同时,促进环境、经济和社会可持续发展。可以说BOBO彩椒从播种、采摘到售卖,每个环节都保证了对品控的极致追求,达到了春播BEST检测标准。
图:GAP(消费者信息系统)认证
其次,BOBO彩椒实现了口感和颜值的“双面统一”。本次引进的BOBO彩椒属于铃铛状彩椒,外观鲜亮、色泽诱人是它给人的第一眼印象。BOBO彩椒圆滚滚的身材看上去像青椒,但口味却不似青椒辛辣与苦涩,而饱满清脆的口感、清香微甜才是它给人的第一口印象。这无疑也迎合了在颜值时代,人们对食物口味和形象上的双重追求。
而BOBO彩椒在韩、日两国也掀起了引领轻食时尚的新风向。不少韩国美食博主也纷纷亲身示范了彩椒的多种吃法:生食清爽脆甜,清甜沁人,感受舌尖上味蕾的跳动;与果蔬混合榨汁,作为夏日消暑健康饮品的新选择;炒食、搭配沙拉牛排,为日常饮食更添营养与风味。
图:彩椒果蔬汁
图:彩椒沙拉
如果说颜值和美味是BOBO彩椒的优点,那么营养和健康是BOBO彩椒的优势。BOBO彩椒维生素C含量为柠檬的2倍,是苹果的约41倍,而低热量却又清甜适口则是它的另一大优势,让追求完美身材的时尚达人们也能开怀畅吃。
受疫情影响,今年以来中国消费者对于食品健康安全的关注度持续增加。在消费需求升级的态势下,消费者不断追求富含较高营养价值、货源透明、口感美味的食品品类。而春播一直以来秉承“安心、健康、新鲜、美味”的理念,甄选全球美味,丰富了中国消费者的食品品类选择,为消费者开辟了品尝进口美食的捷径。
春播是购买全球美食的首选平台,为消费者打造了全平台多渠道购物体验,将提升食品安全视为企业责任所在。此次春播积极引进韩国BOBO彩椒的背后也历经了重重“困难”。据悉,中韩双方自2007年就启动了对华出口彩椒检检疫谈判,直到2019年11月13日才就检疫条件达成协议,签署了合作备忘录(MOU)。
历经十数年的谈判到最终成功引进,也体现了中韩双方对于这一新食材的重视和对未来市场的看好。春播凭借着对食材安全的尊重,对消费者需求的积极响应,获得了BOBO彩椒的线上独家发售权,引领国内消费在味蕾、安全上的双重追求,掀起生鲜行业的新“食”尚。
(责任编辑：叶子)
