7月15日，美食系列电影《寻味》举行了项目启动仪式暨“鑫合居酒楼”旗舰店的开业庆典,可谓喜上加喜。
图：马将军等各级领导及明星嘉宾为电影《寻味》启动祝贺
出席活动的有开国将军后代合唱团团长、全国政协委员、海军航空兵政委(少将军衔)马国超将军;中国祝醒寰书画艺术国际交流促进会主席、中国当代著名书法家祝醒寰先生;北京鑫合居餐饮管理有限公司董事长商文雨先生;中国著名表演艺术家，国家一级演员刘魁先生;中国新媒体新闻记者协会常务副会长广龙先生及军政界、新媒体、演艺届、工商界、餐饮界等300余人参加了这次活动。
众所周知，中国是举世闻名的烹饪大国。几千年来，在烹饪和饮食中积累了丰富的智慧和经验，揉进了各种艺术的要素，形成了富有民族特色的饮食文化和独特的味觉审美观。人们常常以“味道”、“滋味”、“回味”、“韵味”等词汇来评价几乎所有的非味觉审美，即使对极富哲理色彩的美，逻辑的美，也不例外。这样，所有的审美活动和审美感受，最终都可以归结为一个词─-“味”。
图：电影《寻味》广龙导演介绍剧情梗概
电影《寻味》主要讲述70、80、90后三代人对美食的不同情感。70年代吃饱、80年轻吃好、90年代不吃。70年代物质匮乏，体制经济，人人都为了祖国建设而努力奋斗，不求吃多好，只求能吃饱就是幸福的。80年代改革开放，市场经济浪潮袭来，人民富裕了，也就开始奢靡，不怕浪费只为吃精吃好。到了现在90年代，直接倡导瘦而美，不吃不喝只为一个瘦美人的虚荣心，一个个饿的营养不均衡、倒置低血糖，这严重影响身体健康。所以三代人三种生活方式，同样也是对美食的三种感情。
广龙导演介绍说：“电影《寻味》不是空洞地宣扬中国饮食文化的博大精深，而是从美食的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，加上幽默风趣的叙事，在情感上易引起共鸣。”之所以用电影真实记录饮食文化，就是希望用我们真诚的态度，真实的力量传递大爱，将中华传统美食及德育美德发扬光大。我们希望看这部电影的人会体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，更会想起小时候“妈妈的味道”，懂得珍惜生活，感恩父母。
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