7月15日，由中央电视台电影频道、北京鑫合居餐饮管理有限公司、北京中视广龙国际文化艺术发展有限公司联合投资拍摄、中国新媒体新闻记者协会独家媒体支持的美食系列电影《寻味》举行了项目启动仪式。北京鑫合居餐饮管理有限公司同时也举行了“鑫合居酒楼”旗舰店的开业庆典活动,可谓喜上加喜。
出席活动的有中国人民解放军海军航空兵政委(少将军衔)、全国政协委员、民族英雄马本斋同志之子、马国超将军;中国祝醒寰书画艺术国际交流促进会主席、中国当代著名书法家祝醒寰先生：内蒙古电影制片厂演员剧团团长、国家一级演员刘魁老师、新疆话剧院著名演员李江老师等新闻界、演艺界、工商界、餐饮界等300余人。
祝醒寰大师，自幼习书，从事书法艺术60余年，练就纯熟自如的篆、隶、楷、行、草等五大书体，创新出古拙沉雄、苍劲挺拔、雍容大度而又舒展流畅的独特书风，其作品于平淡朴素中见俊美，于端庄凝重中显功力，气度不凡。他的许多重要博物馆、国内外权威部门、政要和工商界人士所收藏，并被许多著名胜地制匾刻石，供游人欣赏;祝大师现担任中国祝醒寰书画艺术国际交流促进会主席、中国新媒体新闻记者协会顾问等多个职位。
北京鑫合居餐饮管理有限公司董事长商文雨表示：“我们鑫合居酒楼开业，能请到祝醒寰大师莅临已是荣幸之至，没想到能收藏大师墨宝，真是双喜临门，更是我们鑫合居人的福气。我一定会好好收藏留存，不辜负大师厚意。”
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