人们生活节奏不断加快推动了快餐行业的发展，快餐行业发展可用蒸蒸日上这个词来形容，煸鸡行业的快餐也是在市场上慢慢凸显出来，大到步行街，小到学校附近，各式各样的快餐店随处可见，面对如此大的诱惑，许多创业者想到“煸鸡行业”的这个市场如何，开一家煸鸡店的发展前景又是如何呢？
“鸡哩呱辣”作为煸鸡加盟行业的新起之秀，自2019年8月在武汉楚河汉街开业了第一家店铺，至2019年11月三个月期间，又在湖北潜江，湖北汉川，江苏，河南四地相继开设14家加盟店，用实际行动向我们证实了煸鸡行业在市场中的崛起。
煸鸡具有鲜、辣、香、甜的特点，辣的有层次，鲜的有回甘，即使不能身处川蜀，也能也能品尝到地道的川菜氛围。“鸡哩呱辣”的负责人也表示，为了让煸鸡鲜香更加回味悠长，对食材坚持最严苛的选用标准，将健康饮食与醇香椒香相结合，力求出品的每一份煸鸡都能获得客户的赞赏。
新式小吃的不断出现，在一个方面也证明了小吃行业的良好发展状态，同时也刺激了煸鸡品牌创新的发展意识。煸鸡小吃躲开了与正餐店面竞争销售的压力，将消费者的闲暇时光占据，也与西式快餐不同，煸鸡更能符合中国人的饮食口味。
自古以来"民以食为天"。餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。但是随着人们生活节奏逐渐加快，消费需求变革以及信息技术大变，中国餐饮行业在市场结构与商业模式上有了深层次的变化。这一变化为煸鸡开辟了比较广阔的空间。
(责任编辑：玲子)
