陕西人爱吃醋，酸辣几乎是他们饮食口味的主要基调，“酸辣”“酸”为先，在陕西省的各类美食里，最不可缺少的便是酸酸的醋了，在食物中加入醋便会更加酸爽美味。陕西地区也靠着优越的地理位置和自然环境，为制醋提供的优质原料及天然环境，让陕西醋业的名声逐渐在西北大地打响，走向了全国。其中，陕西邰国香醋有限公司出产的香醋及猕猴桃醋，就是该行业里的佼佼者，靠着优质的品质，正在逐步被国内消费者熟知。
陕西邰国香醋有限公司成立于2013年，坐落于关中平原西部古邰国腹地，主要生产香醋、猕猴桃醋等两大醋类。公司占地面积6800平方米，是眉县最大最为规模的民营规模化传统酿造公司，由国内著名食品酿造专家刘国中先生亲自提供的专业技术支持，以关中平原生产的绿色优质纯小麦为原料，以天然活性特曲为发酵剂，经完全无糠壳固态纯粮发酵工艺精酿而成。邰国香醋以小麦为原料无糠壳纯粮酿造，采用独创的活性特曲回轮发酵、瞬间超高温技术灭菌陈化的酿造技术，可以最大程度的减少食醋中的农药、化肥、激素等有害物质的残留，保证香醋鲜酸绵甜的口感，使其香气浓郁，色泽自然。
邰国香醋是营养很高的调味品，含有氨基酸，可以抑制人体对脂肪的吸收，加速体内脂肪的燃烧，加速血液循环，非常适合减肥的人群食用，对减脂有很大帮助。常吃邰国香醋还可软化血管、降低胆固醇，是高血压心脑血管病人的一剂良方。醋还有杀菌抑菌的效果，可有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病等，无论男女老少都应该经常食用一些，来预防感冒。
邰国香醋为什么如此收到各地人民喜爱呢？这与他独特的口感有着非常的关系。邰国香醋色泽清亮 ，口感酸味适中，醋香浓郁醇厚，随着储存时间的增加，它的口感也会更加醇厚。和普通醋不同，邰国香醋更加适合拌面，和饺子凉皮等等面食搭配食用，更是被人们成为“汤面之王”，在很多陕西特色美食中都有它的存在。
邰国香醋的美味也是离不开它复杂的制作工艺，以及优质的原材料。邰国香醋选用了优质的玉米、大麦、小麦、高粱等谷物为原料经过大小十几道工序制作成大曲，再将它作为糖化发酵剂酿醋。在整个酿造过程中产生多种有机酸、氨基酸、还原糖、酯类等，还产出许多有益的风味和香气物质，这也便形成了邰国香醋独特醇厚的香味。繁琐的制作工艺缺一不可，每一项必须非常严谨仔细，这样才能酿造出最醇香的邰国香醋，优质的原材料，干净卫生的酿造厂也让消费者能够买的放心吃的安心，给予消费者最大的饮食安全保障，成为陕西省名副其实的最佳特产！
(责任编辑：飘雨)
