酒，贯穿在中国人生活的点点滴滴，在千年历史中穿梭，在万卷经典中留痕。在中国数千年的文明发展史中，酒文化基本是同步进行的，可以说中国是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。
传承千年的工艺密码：12987
河流，总是和人类文明起源有关，而在这片土地上，有一条“美酒河”流淌着，那就是赤水河，可以说是一口以旅游为主题的“大酒池”。说得上名字的白酒，大多数都汇集于此，比如茅台、郎酒、泸州老窖，“美酒河”的称号名副其实。
正是执着于对传统工艺和工匠精神的坚守，酱香酒才得以从众多白酒中脱颖而出，除去天然的酿造环境外，不得不说很大一部分原因源自它那独特的酿造工艺。
九梁台酱酒采用传统纯粮固态发酵法工艺生产，遵循“三高一长”的原则，即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，长期陈酿。人们将这种传统工艺统称为“12987”，这五个数字看来简单，但其中所包含的生产工艺之复杂，远超常人所想。
同心同向，聚势前行
九梁台酒业是一家专注于酱香型白酒领域的新商业资源型平台，与茅台镇知名酒企——贵州无忧酒业（集团）有限公司达成战略合作联盟，秉承：”成人达己“的理念，以美酒为媒介，以股权为纽带，共建共创共享以酱香型白酒文化营销为载体的新社群平台。通过链接酱酒最核心产区赋能酒商，通过个性化的柔性生产、互联网营销工具服务酒友，为消费者提供高品质的真酒、好酒、放心酒。
贵州无忧酒业（集团）有限公司是一家集生产、销售为一体的规模以上酱香型白酒企业，公司现在拥有三个厂区，总占地面积350余亩，总年产能8000余吨。其中，无忧源占地面积30余亩，年产优质大曲酱香型白酒1200余吨；无忧山占地面积80余亩，年产优质大曲酱香型白酒2400余吨；无忧谷占地面积240余亩，年产优质大曲酱香型白酒4400余吨。
无忧酒业地处茅台镇赤水河岸一百米范围小气候酿造地带，与茅台酒厂隔河相望。1983年在赤水河畔建立酒厂，名为“仁怀县茅台镇渡口酒厂”，2002年无忧酒创始人团队收购渡口酒业，并更名为贵州无忧酒业有限公司。
九梁台酒业旗下产品均产于茅台镇核心产区2.5公里内，由无忧专家团队七位大师联手打造，亲自监制。他们分别是无忧酒业集团创始人袁明权（原贵州茅台酒股份有限公司副总经理）、无忧酒业专职技术专家丁德杭（原贵州茅台酒股份有限公司党委专员、副总经理）、无忧酒业专职技术专家吕云怀（遵义市酒业协会（暨仁怀市酒协）会长）、贵州无忧酒业集团有限公司总经理邬家高（遵义市酒业协会（暨仁怀市酒协）副会长）、贵州无忧酒业集团有限公司副总经理任义平、无忧酒业专职技术专家严腊梅（原茅台集团国家实验室常务副主任）、无忧酒业专职技术专家谢晓莉（茅台集团突出贡献员工）等七位大师从选材到下沙到酿造出厂，都严苛筛选、精心酿造，秉承酱酒初心。
培育产区优质品牌，促进产业高质量发展
九梁台酒业是由来自全国多个行业的18位优秀企业家联合成立的新商业资源型平台。引进“互联网+”的经营理念，按社群营销模式，通过融合互联网思维和物联网技术，与知名酒企无忧集团达成战略合作，共同推出九梁台品牌酱香型白酒，将有效地整合九梁台酒业资源平台化，酒厂只需完成自己最擅长的产品酿造和供应，而消费链、市场链等产业链的衍生，更多的是由平台提供资源共享和整合。在依托于互联网思想的“O2O”、“B2C”等营销方式和商业平台上，加强创新和升级，打造出属于九梁台酒业的新天地。
九梁台酒业是国内专注酱酒产业的互联网共享平台，以“链接核心产区、赋能酒商、服务酒友”为企业愿景，为酒商提供柔性化产品定制、搭建线下智能化体验场景，让赤水河酱酒核心产区在世界名酒的版图上大放光彩。
(责任编辑：玲子)
